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Publisher
International Journal of Energy for a Clean Environment(1)
UNIVERSIDAD TECNOLOGICA EQUINOCCIAL. FACULTAD: CIENCIAS DE LA INGENIERÍA(1)
Área temáticas
Tecnología alimentaria(2)
Dirección general(1)
Ingeniería química(1)
Producción(1)
Tecnología de las bebidas(1)
Diseño de un modelo de producción más limpia para la elaboración de queso fresco en la microempresa lácteos Morales Latacunga - Cotopaxi
Bachelor ThesisAbstract: Introducción. Marco teórico. Metodología. Análisis de resultados. Conclusiones y recomendacionesPalabras claves:alimentos, INGENIERIA EN ALIMENTOS, MICROEMPRESA LACTEOS MORALESAutores:Fausto Viteri, Roberto Carlos Morales AlbanFuentes:rraaeProduction of ethanol from two varieties of potato peel waste through cellulolytic and amylolytic enzymes
ArticleAbstract: Organic waste are a potential source of biofuels. Around 10 tons/day of potato peel waste are generaPalabras claves:Bioethanol, organic waste, Reducing sugars, Waste managementAutores:Alisson Yépez Cha′vez, Carlos González-Gallardo, Fausto Viteri, Rosa MoralesFuentes:scopus