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Evaluación de las condiciones térmico metabólicas en el área de producción de la empresa oriental industria alimenticia Oia. Cia. Ltda. Planta Estambul Quevedo y su incidencia en los trastornos sistémicos por calor.
Master ThesisAbstract: El presente trabajo de investigación busca determinar las condiciones térmico-atmosféricas en la quePalabras claves:GESTIÓN LABORAL, INTEGRIDAD, TERMORREGULACIÓN, trastornosAutores:Diego Armando Tuárez García, Manolo Alexander Córdova SuarezFuentes:rraaeEffect of Drying Technique on the Volatile Content of Ecuadorian Bulk and Fine-Flavor Cocoa
ArticleAbstract: Cocoa (Theobroma cacao L.) is one of the most widely consumed edible seeds in the world affected byPalabras claves:drying techniques, HS-SPME-GC-MS, Multivariate analysis, Theobroma cacaoL, VolatilesAutores:Carrilo Zenteno M.D., Cyntia Yadira Erazo Solorzano, Diego Armando Tuárez García, Disca V., Moreno-Rojas J.M., Muñoz-Redondo J.M., Rodríguez-Solana R., Sánchez-Parra M.Fuentes:scopus