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Año de Publicación: "2015"
Subtipo de publicación
Article
(1)
Publisher
Agroalimentaria
(1)
Área de conocimiento
Tectónica de placas
(1)
Origen
scopus
(1)
Palabras Claves
Creole pavilion
(1)
Guzman Blanco
(1)
Hallaca
(1)
National project
(1)
Venezuelan gastronomy
(1)
A nation is also built from the plate
Article
Abstract:
By 1870, Venezuela could not be yet considered like a true nation. This article aims to make a histo
Palabras claves:
Creole pavilion, Guzman Blanco, Hallaca, National project, Venezuelan gastronomy
Autores:
Rafael Cecilio Cartay Angulo
Fuentes:
scopus
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