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Development and evaluation of wheat, corn, cassava and beans pasta
OtherAbstract: Although pasta represents 4% of the daily protein ingestion, it is of a low biological value due toPalabras claves:Autores:Angel Eladio Caballero TorresFuentes:googleCampylobacter jejuni en carne de ave
OtherAbstract: Se estudiaron 15 procesos de sacrificio de aves (pollos de engorde) para detectar la presencia de CaPalabras claves:Autores:Angel Eladio Caballero TorresFuentes:googleCaracterización de la conservación de alimentos en diferentes instalaciones.
OtherAbstract: La conservación es uno de los elementos que influyen en la calidad sanitaria de los alimentos a lo lPalabras claves:Autores:Angel Eladio Caballero TorresFuentes:googleCausas más frecuentes de problemas sanitarios en alimentos
OtherAbstract: Se estudiaron 253 establecimientos de alimentos que procesan y ofertan productos alimenticios de altPalabras claves:Autores:Angel Eladio Caballero TorresFuentes:googleAlimentación colectiva
OtherAbstract: Esta actividad se realiza en establecimientos productores, de expendio o consumo. Tienen la caracterPalabras claves:Autores:Angel Eladio Caballero TorresFuentes:googleEducación Alimentaria Nutricional; Higiene de los alimentos: Manual de Capacitación
OtherAbstract:Palabras claves:Autores:Angel Eladio Caballero TorresFuentes:googleEducación alimentaria, nutricional e higiene de los alimentos
OtherAbstract:Palabras claves:Autores:Angel Eladio Caballero TorresFuentes:googleEffectiveness of food attractants for fruit flies monitoring in Venezuela.
OtherAbstract: Fruit flies are pests of numerous fruit trees. To apply control methods it is important to use trapsPalabras claves:Autores:Angel Eladio Caballero TorresFuentes:googleEvaluación de la vigilancia microbiológica de alimentos que se venden en las calles
OtherAbstract: Se analizó y evaluó la calidad microbiológica de algunos alimentos que se venden en las calles, desdPalabras claves:Autores:Angel Eladio Caballero TorresFuentes:googleMetodología de Proyecto para el perfeccionamiento de la atención de alimentos en conflicto.
OtherAbstract: La educación sanitaria ha estado siempre entre las principales actividades a realizar para garantizaPalabras claves:Autores:Angel Eladio Caballero TorresFuentes:google