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Año de Publicación: "2011"
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Other
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Área temáticas
Bioquímica
(1)
Tecnología alimentaria
(1)
Temas específicos de la historia natural de las plantas
(1)
Área de conocimiento
Bioquímica
(1)
Ciencia de los alimentos
(1)
Origen
google
(1)
Functional properties of anthocyanins
Other
Abstract:
Palabras claves:
Autores:
Jaime Meza
Fuentes:
google
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