TORRES CHÁVEZ OSMEL
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Volumen de publicaciones por año
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Año de publicación | Num. Publicaciones |
---|---|
2017 | 1 |
2018 | 6 |
2020 | 1 |
Publicaciones por áreas de conocimiento
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Área de conocimiento | Num. Publicaciones |
---|---|
Turismo | 5 |
Estudios culturales | 3 |
Desarrollo sostenible | 2 |
Innovación | 1 |
Logística | 1 |
Nutrición | 1 |
Ecosistema | 1 |
Publicaciones por áreas temáticas
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Área temática | Num. Publicaciones |
---|---|
Alimentación y bebidas | 4 |
Gestión de hogares públicos | 2 |
Comidas y servicio de mesa | 2 |
Comercio | 1 |
Comunidades | 1 |
Dirección general | 1 |
Comercio internacional | 1 |
Costumbres generales | 1 |
Salud y seguridad personal | 1 |
Cultura e instituciones | 1 |
Principales fuentes de datos
Origen | Num. Publicaciones |
---|---|
Google Scholar | 8 |
Scopus | 0 |
RRAAE | 0 |
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Coautores destacados por número de publicaciones
Coautor | Num. Publicaciones |
---|---|
Leonardo Manuel Cuétara-Sánchez | 2 |
Juan Solís Muñoz | 1 |
Lucía Neira | 1 |
Xavier A. Mantilla Crespo | 1 |
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Publicaciones del autor
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