EFECTOS DE TRES NIVELES DE SACAROSA EN LAS CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS Y BROMATOLÓGICAS DE LA MERMELADAS DE MARACUYÁ (Passiflora edulis), CON TRES VARIEDADES DE ZAPALLO …

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Abstract: En el laboratorio de Industria Agropecuarias de la Facultad de Ciencias Zootécnicas de la Universida

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Autores:

José Gerardo Cuenca Nevárez

Fuentes:

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