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Área de conocimiento: "Ciencia de los alimentos"
Subtipo de publicación
Bachelor Thesis
(1)
Publisher
Machala : Universidad Técnica de Machala
(1)
Área temáticas
Tecnología de las bebidas
(1)
Año de Publicación
2019
(1)
Origen
rraae
(1)
Palabras Claves
ACIDEZ
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ACIDO CITRICO
(1)
Inen
(1)
Ph
(1)
Cuantificación de la acidez total en una bebida refrescante sabor a limón que se expende en la ciudad de Machala.
Bachelor Thesis
Abstract:
In the present work was performed the quantification of acidity of a refreshing drink (Vivant de Lim
Palabras claves:
ACIDEZ, ACIDO CITRICO, Inen, Ph
Autores:
Johanna Antonella Saavedra Montesinos, José Humberto Ayala-Armijos
Fuentes:
rraae
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