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Año de Publicación: "2019"
Subtipo de publicación
Bachelor Thesis
(1)
Publisher
Machala : Universidad Técnica de Machala
(1)
Área temáticas
Tecnología de las bebidas
(1)
Área de conocimiento
Ciencia de los alimentos
(1)
Origen
rraae
(1)
Palabras Claves
ACIDEZ
(1)
ACIDO CITRICO
(1)
Inen
(1)
Ph
(1)
Cuantificación de la acidez total en una bebida refrescante sabor a limón que se expende en la ciudad de Machala.
Bachelor Thesis
Abstract:
In the present work was performed the quantification of acidity of a refreshing drink (Vivant de Lim
Palabras claves:
ACIDEZ, ACIDO CITRICO, Inen, Ph
Autores:
Johanna Antonella Saavedra Montesinos, José Humberto Ayala-Armijos
Fuentes:
rraae
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