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Caracterización morfológica y contenido de almidón resistente y disponible en bananos (musa sapientum) exportables del Ecuador.
ArticleAbstract: Introducción: La investigación tuvo como objetivo fundamental, la caracterización morfológica del alPalabras claves:ALMIDON DIGESTIBLE, ALMIDON RESISTENTE, Banano, Revista Española de Nutrición Humana y DietéticaAutores:Omar Martinez-MoraFuentes:rraaeEstudio del mecanismo de gelatinización del almidón nativo de banano exportable del Ecuador.
OtherAbstract: El Ecuador se encuentra entre los primeros países productores y exportadores de banano a nivel mundiPalabras claves:ALIMETOS, BANANO EXPORTABLE, ECUADOR., GELATINIZACIÓNAutores:Esther Ramírez Moreno., Johnny Pérez-Rodríguez, Omar Martinez-MoraFuentes:rraaeQuímica inorgánica
BookAbstract: Un compuesto químico no es el fruto de una simple unión es más que eso, representa una compatibilidaPalabras claves:ENLACES QUIMICOS, MENDELEYEV, NOMENCLATURA QUÍMICA, TIPOS DE ENLACESAutores:Carlos Alberto García González, José Ayala Armijos, Omar Martinez-MoraFuentes:rraae