Caracterización morfológica y contenido de almidón resistente y disponible en bananos (musa sapientum) exportables del Ecuador.

Article

Abstract: Introducción: La investigación tuvo como objetivo fundamental, la caracterización morfológica del al

Palabras claves:

ALMIDON DIGESTIBLE, ALMIDON RESISTENTE, Banano, Revista Española de Nutrición Humana y Dietética

Autores:

Omar Martinez-Mora

Fuentes:

rraae