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Año de Publicación: "2009"
Subtipo de publicación
Bachelor Thesis
(1)
Publisher
Universidad del Azuay
(1)
Área temáticas
Dirección general
(1)
Producción
(1)
Tecnología alimentaria
(1)
Área de conocimiento
Gestión de calidad
(1)
Ingeniería industrial
(1)
Origen
rraae
(1)
Palabras Claves
Fosfatos
(1)
MATERIAS PRIMAS C?RNICAS
(1)
Diagn?stico, definici?n de procesos y formulaci?n de mejoras en las l?neas de mortadelas y salchichas en la planta procesadora de embutidos Piggis Pigem Cia Ltda.
Bachelor Thesis
Abstract:
En el trabajo de tesis desarrollado se diagnostic? la situaci?n actual de cada una de las ?reas eval
Palabras claves:
Fosfatos, MATERIAS PRIMAS C?RNICAS
Autores:
Jos? Iv?n Rodrigo Coronel, Nubia Lisbeth Matute-Castro
Fuentes:
rraae
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