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Determinación del efecto del grado de madurez de.las mazorcas en la producción y la calidad sensorial de cacao
Bachelor ThesisAbstract: En la actualidad el cacao (Theobroma cacao L.) es uno de los rubros más importantes en la economíaPalabras claves:Fermentacion, Madurez, MAZORCA, SECADOAutores:José Quevedo Guerrero, Luis Alexander Quezada RamónFuentes:rraaeEfecto del pre-secado sobre el porcentaje de fermentación y calidad sensorial del licor de cacao theobroma cacao l
Bachelor ThesisAbstract: El cacao (Theobroma cacao L.) en el Ecuador representa un 5% de producción a nivel mundial creandoPalabras claves:Análisis, Fermentacion, SECADO, SensorialAutores:José Quevedo Guerrero, Juan Carlos Jimenez CollaguazoFuentes:rraaeIncidencia del manejo del retorno en la producción del cultivo de banano subgrupo cavendish en la provincia de El Oro
Bachelor ThesisAbstract: Ecuador en la actualidad está situado en el primer lugar entre los productores de banano a nivel munPalabras claves:Banano, Cultivó, Incidencia, MANEJOAutores:Jefferson Manuel Nivelo Nagua, José Quevedo GuerreroFuentes:rraae