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Aprovechamiento de mejillones en elaboración de harinas y su aplicación en dietas balanceadas
Bachelor ThesisAbstract: Bivalves are a known group they belong to such important species such as clams and mussels. They arePalabras claves:Elaboracion, HARINAS, MejillonesAutores:Patricio Rentería-Minuche, Robert Hernán Moreira RomeroFuentes:rraaeEvaluación de silages a partir de pescado procesados con ácido cítrico y cloruro de sodio
Bachelor ThesisAbstract: El presente trabajo se realizó en el laboratorio de Tecnología y Procesamiento de Organismos AcuáticPalabras claves:ACIDO CITRICO, EVALUACION, PESCADO PROCESADO, SILAGESAutores:Haidyn Gerardo Sánchez Valarezo, Patricio Rentería-MinucheFuentes:rraaeProducción de pastas desodorizadas de pescado a partir de especies de bajo valor comercial
Bachelor ThesisAbstract: El presente trabajo se realizó en el laboratorio de Tecnología y Procesamiento de Organismos AcuáticPalabras claves:BAJO VALOR, PASTAS DESODORIZADAS, PESCADO, PRODUCCIÒNAutores:Mariela Córdova Armijos, Patricio Rentería-MinucheFuentes:rraae