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Deshidratado de Physalis peruviana L. en dos estados de madurez y su efecto sobre el contenido de polifenoles totales, capacidad antioxidante, carotenos, color y ácido ascórbico
OtherAbstract: El presente trabajo investigó el contenido de polifenoles totales, carotenos, ácido ascórbico, capacPalabras claves:Autores:Magali Anabel Cañarejo Antamba, Marco LaraFuentes:googleExtracción de inulina de dos variedades de tuna opuntia ficus-indica color roja y blanca del Valle del Chota por lixiviación
OtherAbstract: La inulina es un carbohidrato de reserva energética presente en muchas especies de plantas, por su ePalabras claves:Autores:Marco LaraFuentes:googleExtracción y determinación de inulina del ajo común autóctono (Allium sativum)
OtherAbstract: Se determinó el contenido de inulina del ajo común (Allium sativum) mediante un procedimiento estandPalabras claves:Autores:Marco LaraFuentes:googleEstrategia de investigación para aumentar el uso de residuos agrícolas de matriz química
OtherAbstract: O objectivo do trabalho é estabelecer como o desenvolvimento e desenho de uma tecnologia que utilizePalabras claves:Autores:Marco LaraFuentes:google