Jimmy Cuaran-Guerrero
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Volumen de publicaciones por año
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| Año de publicación | Num. Publicaciones |
|---|---|
| 2013 | 1 |
| 2017 | 3 |
| 2018 | 3 |
| 2019 | 4 |
| 2020 | 1 |
| null | 1 |
Publicaciones por áreas de conocimiento
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| Área de conocimiento | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Biotecnología | 5 |
| Ciencia de los alimentos | 3 |
| Proteína | 3 |
| Ciencias sociales | 1 |
| Psicología social | 1 |
| Ingeniería de manufactura | 1 |
| Agricultura | 1 |
| Ciencias Agrícolas | 1 |
| Biomateriales | 1 |
| Optimización matemática | 1 |
Publicaciones por áreas temáticas
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| Área temática | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Tecnología alimentaria | 8 |
| Ingeniería química | 4 |
| Tecnología de las bebidas | 2 |
| Procesado de productos lácteos y afines | 2 |
| Alimentación y bebidas | 2 |
| Microorganismos, hongos y algas | 2 |
| Procesos mentales conscientes e inteligencia | 1 |
| Procesos sociales | 1 |
| Dirección general | 1 |
| Bioquímica | 1 |
Principales fuentes de datos
| Origen | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Google Scholar | 13 |
| Scopus | 2 |
| RRAAE | 0 |
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Coautores destacados por número de publicaciones
| Coautor | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Jimmy Nuñez | 8 |
| Enfoque UTE | 2 |
| José-Manuel Pais-Chanfrau | 2 |
| Luis E. Trujillo | 2 |
| Fausto Calderon | 1 |
| Leonor Margarita Rivera Intriago | 1 |
| Paola Margarita Alvarado Cóndor | 1 |
| Milton Jimmy Cuaran Guerrero | 1 |
| Jimmy Núñez Pérez | 1 |
| Edmundo Recalde-Posso | 1 |
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Top Keywords
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Publicaciones del autor
Diseño de un proceso tecnológico para la industrialización de mote de maíz (Zea mays, variedad blanco Urubamba).
OtherAbstract: El mote de maíz es uno de los alimentos preferidos que acompañan los platos típicos de diversas locaPalabras claves:Autores:Jimmy Cuaran-GuerreroFuentes:googleFACULTAD DE INGENIERÍA EN CIENCIAS AGROPECUARIAS Y AMBIENTALES CARRERA DE INGENIERÍA AGROINDUSTRIAL
OtherAbstract: Yo, LUIS ENRIQUE HERNÁNDEZ ARMAS, con cédula de identidad Nro. 100354482-0, en calidad de autor y tiPalabras claves:Autores:Jimmy Cuaran-GuerreroFuentes:googleConflict resolution and leadership mindfulness into action (MIA) for cultural humility and awareness (MIA-CHA): Toward ending microaggressions and fostering harmony
OtherAbstract: Mindfulness into Action (MIA) for Cultural Humility and Awareness (MIA-CHA) has the two main aims: 1Palabras claves:Autores:Fausto Calderon, Jimmy Cuaran-GuerreroFuentes:googleCurrent Topics in Biochemical Engineering
OtherAbstract: Genetic and cellular technologies in life science have recently achieved remarkable progress, and thPalabras claves:Autores:Jimmy Cuaran-Guerrero, Jimmy NuñezFuentes:googleElaboración de queso procesado cortable utilizando tres tipos de cuajadas ácidas refrigeradas
OtherAbstract: El queso procesado representa una alternativa para la industria láctea en el aprovechamiento de quesPalabras claves:Autores:Jimmy Cuaran-Guerrero, Jimmy NuñezFuentes:google