Nutrientes, antioxidantes y flavonoides en semillas de Chenopodium quinoa Willd cultivadas en México y Ecuador

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Abstract: Las semillas de Chenopodium quinoa, ricas en nutrientes y compuestos bioactivos carecen de estudios

Palabras claves:

Autores:

Magali Anabel Cañarejo Antamba

Fuentes:

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