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Año de Publicación: "2012"

Subtipo de publicación

Bachelor Thesis(1)

Área temáticas

Alimentación y bebidas(1)
Costumbres generales(1)
Gestión de hogares públicos(1)

Área de conocimiento

Estudios culturales(1)

Objetivos de Desarrollo Sostenible

ODS 12: Producción y consumo responsables(1)
ODS 17: Alianzas para lograr los objetivos(1)
ODS 8: Trabajo decente y crecimiento económico(1)

Origen

rraae(1)

Palabras Claves

Alimentación(1)
Economìa doméstica(1)
Gastronomia(1)
Paltas - Loja(1)
  • Investigación y puesta en valor de los recursos gastronómicos del cantón Paltas, provincia de Loja

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    Bachelor Thesis
    Abstract: La gastronomía ecuatoriana se caracteriza por su gama de sabores y aromas una cocina mestiza que se
    Palabras claves:
    Alimentación, Economìa doméstica, Gastronomia, Paltas - Loja
    Autores:
    Ana Patricia Armijos-Maurad, Mauricio Patricio Artieda-Ponce
    Fuentes:
    rraae
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