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Study on the Agricultural Products of the Towns Loja and Catamayo as a Historical Contribution on the Ecuadorian Gastronomy
Conference ObjectAbstract: This article has the aim to promote and assess the typical-traditional gastronomy of the province ofPalabras claves:Culture, Ecuadorian food, FOOD, Gastronomy, nutritionAutores:Johanna Katherine Macas-Mogrovejo, Mauricio Patricio Artieda-Ponce, Pablo Alejandro Quezada-Sarmiento, Patricia Marisol Chango-CañaveralFuentes:scopusUsed of digital marketing for tourism and gastronomic route "mancomunidad bosque seco sabores y tradiciones del sur"
Conference ObjectAbstract: Tourism is the most important economic activity in many developing countries, for this reason it isPalabras claves:digital marketing, Gastronomy, Route TourismAutores:Mauricio Patricio Artieda-Ponce, Pablo Alejandro Quezada-Sarmiento, Patricia Marisol Chango-Cañaveral, Wilson Teodomiro Salas AlvarezFuentes:scopusUsed of web-mobile application and social media to improve gastronomic tourism: Origen's way - Mancomunidad Bosque Seco
Conference ObjectAbstract: The use of web, mobile and social media applications is becoming in different contexts, especially iPalabras claves:Gastronomy, social media, Tourism, WEB APPLICATIONSAutores:Javier López-Criollo, Mauricio Patricio Artieda-Ponce, Pablo Alejandro Quezada-Sarmiento, Patricia Marisol Chango-Cañaveral, Wilson Teodomiro Salas AlvarezFuentes:scopusAnálisis de los platos más representativos del cantón Loja en sus parroquias urbanas para la elaboración de una Ruta Gastronómica de Restaurantes
Bachelor ThesisAbstract: La investigación tiene como finalidad realizar una propuesta de ruta gastronómica de restaurantes aPalabras claves:Comidas típicas – Investigación, Gastronomía ecuatoriana - Análisis, Licenciado en gastronomía – Tesis y disertaciones académicasAutores:Kevin Fabricio Serrano Riofrio, Mauricio Patricio Artieda-PonceFuentes:rraaeCatálogo de los productos agrícolas de los cantones Loja - Catamayo como aporte histórico de la provincia de Loja
Bachelor ThesisAbstract: El presente “Catálogo de productos agrícolas de los cantones Loja-Catamayo”, se desarrolló primeramePalabras claves:Cantones Loja y Catamayo (Loja Ecuador), Ingeniero en administración de empresas turísticas y hoteleras.-, Productos agrícolas-HistoriaAutores:Johanna Katherine Macas Mogrovejo, Mauricio Patricio Artieda-PonceFuentes:rraaeCatálogo de los productos alimenticios primarios y elaborados de los cantones Paltas y Celica, como aporte histórico de la Mancomunidad del Bosque Seco
Bachelor ThesisAbstract: El presente trabajo ha tenido como objetivo fundamental lograr recoger todos los datos e informaciónPalabras claves:Ingeniero en Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras – Tesis y disertaciones Académicas, Productos alimenticos – Catálogo - Celica, Productos alimenticos – Catálogo - Paltas, turismo gastronómico, Turismo – LojaAutores:Mauricio Patricio Artieda-Ponce, Tanya Cecibel Yaguana JaramilloFuentes:rraaeCatálogo de los productos alimenticios primarios y elaborados de los cantones Pindal y Puyango, como aporte histórico cultural a la Mancomunidad del Bosque Seco
Bachelor ThesisAbstract: El presente proyecto de investigación plantea el diseño de un “Catálogo de los productos alimenticioPalabras claves:Ingeniero en Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras – Tesis y disertaciones Académicas, Productos alimenticos – Catálogo - Pindal, Productos alimenticos – Catálogo Puyando, turismo gastronómico, Turismo – LojaAutores:Mauricio Patricio Artieda-Ponce, Raúl Antonio Paltín SaraguroFuentes:rraaeGastronomy as a part of the ecuadorian identity: Positioning on the internet and social networks
Book PartAbstract: Gastronomy is one of the distinguishing marks of greater strength to build the image of a destinatioPalabras claves:ECUADOR, Gastronomy, internet, SOCIAL NETWORKS, TourismAutores:Fabián Mauricio Gaibor-Monar, Mauricio Patricio Artieda-Ponce, Patricia Marisol Chango-Cañaveral, Rodríguez-Fernández M.M.Fuentes:scopusGuía gastronómica de los platos típicos que se ofertan en el patio de comidas del Mercado Central de Quito
Bachelor ThesisAbstract: La gastronomía ecuatoriana aglutina un conglomerado de historia, cultura e identidad, representado pPalabras claves:Gastronomia, Licenciado en administración turística-Tesis y disertaciones académicas., QUITOAutores:Mauricio Patricio Artieda-Ponce, Verónica Ximena Coello AndrangoFuentes:rraaeInvestigación y puesta en valor de los recursos gastronómicos del cantón Paltas, provincia de Loja
Bachelor ThesisAbstract: La gastronomía ecuatoriana se caracteriza por su gama de sabores y aromas una cocina mestiza que sePalabras claves:Alimentación, Economìa doméstica, Gastronomia, Paltas - LojaAutores:Ana Patricia Armijos-Maurad, Mauricio Patricio Artieda-PonceFuentes:rraae