Mostrando 2 resultados de: 2
Filtros aplicados
Subtipo de publicación
Bachelor Thesis(2)
Área temáticas
Tecnología alimentaria(2)
Alimentación y bebidas(1)
Microorganismos, hongos y algas(1)
Procesado de productos lácteos y afines(1)
Área de conocimiento
Agricultura(1)
Agronomía(1)
Ciencia agraria(1)
Ciencia de los alimentos(1)
Ciencias Agrícolas(1)
Origen
rraae(2)
Propiedades tecno-funcionales en subproductos de naranja
Bachelor ThesisAbstract: Tesis para ser publicadaPalabras claves:Disertaciones Academicas- Ingenieria en Industrias Agropecuarias, Naranja- Propiedades Tecnico FuncionalesAutores:Diana Yajaira Moreno Herrera, Ruth Irene Martínez-EspinosaFuentes:rraaeSubproductos de Palmito (chamaerops humilis) como un recurso alternativo de fibra dietaria
Bachelor ThesisAbstract: En la actividad agroindustrial y alimentaria genera gran cantidad de subproductos, que en la actualiPalabras claves:Industrias agropecuarias – Tesis., Nutrición - Palmito, Palmito – SubproductosAutores:Rosa Cristina Encalada Macas, Ruth Irene Martínez Espinosa, Ruth Irene Martínez-EspinosaFuentes:rraae