Propiedades tecno-funcionales en subproductos de naranja
Abstract:
Tesis para ser publicada
Año de publicación:
2014
Keywords:
- Disertaciones Academicas- Ingenieria en Industrias Agropecuarias
- Naranja- Propiedades Tecnico Funcionales
Fuente:
rraaeTipo de documento:
Bachelor Thesis
Estado:
Acceso abierto
Áreas de conocimiento:
- Ciencia de los alimentos
- Agronomía
Áreas temáticas:
- Tecnología alimentaria
- Procesado de productos lácteos y afines
