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Subtipo de publicación
Other(14)
Publisher
Agrupación Joven Iberoamericana de Contabilidad y Administración de Empresas (AJOICA)(2)
Pontificia Universidad Católica de Ecuador(1)
Universidad Internacional del Ecuador(1)
Universidad Internacional del Ecuador, Guayaquil(1)
Área temáticas
Dirección general(8)
Producción(5)
Gestión y servicios auxiliares(3)
Alimentación y bebidas(2)
Interacción social(2)
APLICACIÓN DE LA CHICHA COMO PRE FERMENTOS EN LA PANIFICACIÓN ARTESANAL.
OtherAbstract: La chicha es una bebida fermentada ancestral, no destilada, considerada sagrada, elaborada a base dePalabras claves:Autores:Gabriel Diaz-MuñozFuentes:googleAnálisis del desarrollo gastronómico de Sangolquí a partir de los factores de localización de una actividad económica
OtherAbstract:Palabras claves:Autores:Anthony Maldonado, Carolina Portugal, Diego Salazar-Duque, Gabriel Díaz Muñoz, Gabriel Diaz-MuñozFuentes:googlerraaeEl conocimiento organizacional como valor indispensable en la realidad actual de las organizaciones.: Estudio para una propuesta de implementación del conocimiento …
OtherAbstract: El presente estudio se circunscribe al contexto de la empresa gastronómica, y forma parte de un estuPalabras claves:Autores:Gabriel Diaz-Muñoz, Marcos Eduardo Valdes AlarconFuentes:googleLa potencialidad de las enfermedades transmitidas por alimentos (ETA´ S) en los conceptos y estilos culinarios: Una Revisión
OtherAbstract: La coyuntura sanitaria alrededor del mundo ha despertado preocupación y responsabilidad en el consumPalabras claves:Autores:Gabriel Diaz-MuñozFuentes:googleLa gestión del conocimiento en el ámbito empresarial
OtherAbstract:Palabras claves:Autores:Gabriel Diaz-Muñoz, Marcos Eduardo Valdes AlarconFuentes:googleLa gestión del talento humano y su influencia en la productividad de la organización
OtherAbstract: Con el pasar del tiempo, el talento humano ha sufrido un proceso de transformación y evolución constPalabras claves:Autores:Gabriel Diaz-MuñozFuentes:googleLa innovación: baluarte fundamental para las organizaciones
OtherAbstract: La innovación constituye el motor impulsor del desarrollo y crecimiento empresarial hacia la competiPalabras claves:Autores:David Rodolfo Guambi Espinosa, Gabriel Alejandro Díaz Muñoz, Gabriel Diaz-MuñozFuentes:googlerraaeLa innovación: baluarte fundamental para las organizaciones. INNOVA Research Journal, 3 (10.1), 212-229
OtherAbstract:Palabras claves:Autores:Gabriel Diaz-MuñozFuentes:googleINDUSTRIA DE ALOJAMIENTO DEL BARRIO SAN MARCOS: UN ESTUDIO DE CARACTERÍSTICAS E INDICADORES HOTELEROS EN QUITO-ECUADOR.
OtherAbstract: El Barrio San Marcos es parte del Centro Histórico de Quito, es un icono de cultura y patrimonio dePalabras claves:Autores:Gabriel Diaz-MuñozFuentes:googleLos bizcochos de Conocoto: patrimonio cultural intangible de la provincia de Pichincha The biscuits of Conocoto: intangible cultural heritage of the province of Pichincha
OtherAbstract:Palabras claves:Autores:Gabriel Diaz-MuñozFuentes:google