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Subtipo de publicación
Bachelor Thesis(2)
Publisher
Calceta: ESPAM MFL(2)
Origen
rraae(2)
Dosificación de hojas de té (camellia sinensis) y alga chlorella en la calidad fisicoquímica y organoléptica de un té gasificado
Bachelor ThesisAbstract: La investigación tuvo como objetivo evaluar la dosificación de hoja de té (Camellia sinensis) y algaPalabras claves:Dosificacion, GASIFICACIÓN, Sembrado del AlgaAutores:Dennys Lenin Zambrano Velásquez, Jimmy Javier Bernal BailónFuentes:rraaeevaluación de tipos de estabilizante y porcentaje de grasa de la leche en la calidad fisicoquímica y sensorial del yogur
Bachelor ThesisAbstract: Esta investigación tuvo como propósito valorar las propiedades fisicoquímicas y sensoriales de un yoPalabras claves:ANALISIS SENSORIAL, Porcentaje de Grasa de la Leche, Tipos de Estabilizante, YogurAutores:Carlos German Véliz Pinargote, Cristhian Wagner Álcivar Giler, Dennys Lenin Zambrano VelásquezFuentes:rraae