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Publisher
Calceta: ESPAM MFL(2)
Área temáticas
Dirección general(1)
Farmacología y terapéutica(1)
Plantas conocidas por sus características y flores(1)
Tecnología alimentaria(1)
Tecnología de las bebidas(1)
Origen
rraae(2)
Influencia de la madurez en el rendimiento y las propiedades fisicoquímicas del aceite esencial del fruto de naranjo tipo valencia
Master ThesisAbstract: El objetivo de este trabajo fue evaluar el efecto del estado de madurez de la naranja sobre el rendiPalabras claves:Actividad óptica, Citrus sinensis, Cromatografía de gasesAutores:Dennys Lenin Zambrano Velásquez, Raúl Bienvenido Zambrano VelásquezFuentes:rraaeTiempo y temperatura de deshidratación de la remolacha (Beta vulgaris) en las características físico-químicas del edulcorante
Bachelor ThesisAbstract: El objetivo de esta investigación consistió en determinar el Tiempo (A) y Temperatura (B) de deshidrPalabras claves:Características físico-químicas, DESHIDRATACION, Edulcorante, Evaluación SensorialAutores:Dennys Lenin Zambrano Velásquez, Yuly Gabriela Caicedo RivasFuentes:rraae