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Evaluación proteica de la harina de amaranto (amaranthus dubius) en el crecimiento del camarón litopenaeus vannamei en etapa de postlarva
ArticleAbstract: Se evaluó la calidad nutricional de la harina de amaranto (Amaranthus dubius) (HA) como fuenPalabras claves:Autores:Adriana Lilibeth Párraga Vergara, Carlos Julio Tubay Bermudez, Fátima Graciela Arteaga Chávez, Francisco Manuel Demera Lucas, Luisa Ana Zambrano Mendoza, Vicky Yuliana Parrales MendozaFuentes:rraaeEfecto de los compuestos fenólicos de melón amargo silvestre (Momordica charantia) en un recubrimiento para la conservación de filetes de cerdo
Master ThesisAbstract: La presente investigación se desarrolló en la Escuela Superior Politécnica Agropecuaria de Manabí MaPalabras claves:COMPUESTOS FENÓLICOS, Filetes de cerdo, Melón amargo, RECUBRIMIENTOAutores:Andrea Patricia Vera Saltos, Francisco Manuel Demera Lucas, María Rosa Manzaba IntriagoFuentes:rraaeObtención de una bebida proteica a base de granos secos de fréjol de palo (Cajanus cajan) y naranja (Citrus sinensis)
Bachelor ThesisAbstract: La investigación tuvo como objetivo evaluar la aceptabilidad de una bebida proteica a base de granosPalabras claves:Aceptabilidad, FREJOL DE PALO, Naranja, ProteinaAutores:Francisco Manuel Demera Lucas, María Victoria Zambrano Carpio, Zuleyka Cristina Pilay RoldánFuentes:rraae