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Subtipo de publicación
Bachelor Thesis(2)
Publisher
Calceta: ESPAM(2)
Área temáticas
Alimentación y bebidas(1)
Fisiología humana(1)
Tecnología alimentaria(1)
Tecnología de otros productos orgánicos(1)
Objetivos de Desarrollo Sostenible
ODS 12: Producción y consumo responsables(2)
ODS 3: Salud y bienestar(2)
ODS 2: Hambre cero(1)
ODS 6: Agua limpia y saneamiento(1)
Origen
rraae(2)
Hipoclorito de sodio (NaCLO) en la alcalinidad de jabón de tocador artesanal a base de aceite residual Post-Fritura.
Bachelor ThesisAbstract: El objetivo de esta investigación fue determinar los porcentajes de hipoclorito de sodio (NaClO) parPalabras claves:Aceite., Alcalinidad., Lejía (sello rojo)., Porcentajes., Post-fritura.Autores:César Eduardo Gilces González, Edmundo Matute ZeasFuentes:rraaeEfecto de la Harina de papa oca en diferentes niveles en la capacidad higroscópica en una Galleta Dulce.
Bachelor ThesisAbstract: El objetivo de la investigación fue conocer el efecto de la harina de papa oca en diferentes nivelesPalabras claves:Ablandamiento., Absorción., Almidón., Fragilidad., Gluten., Proteasa.Autores:Edmundo Matute Zeas, Gema Lisbeth Soledispa Alcívar, María Teresa Palma RodríguezFuentes:rraae