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Bachelor Thesis(4)
Área temáticas
Agricultura y tecnologías afines(1)
Alimentación y bebidas(1)
Cultivos de huerta (horticultura)(1)
Dirección general(1)
Marroquinería, peletería y afines(1)
Área de conocimiento
Ciencia agraria(1)
Ciencia de los alimentos(1)
Ciencias Agrícolas(1)
Gestión(1)
Ingeniería de manufactura(1)
Origen
rraae(4)
Aplicación de las buenas prácticas de manufactura en la Asociación ASOPIFRUMA del Sur de Manabí
Bachelor ThesisAbstract: Las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), son principios y prácticas básicas de higiene, manipulaciPalabras claves:Buenas prácticas de manufactura, MANUAL DE PROCESOS, Plan de mejoras, Seguridad AlimentariaAutores:Ely Fernando Sacón Vera, Jadira Kasandra Moreira Guerrero, Sandra Maribel Zambrano LópezFuentes:rraaeEfecto del cloruro de sodio y dos líquidos de cobertura en la conservación química del pimiento (Capsicum Annuum L.)
Bachelor ThesisAbstract: La presente investigación se la realizó con el objetivo de establecer el óptimo grado de concentraciPalabras claves:Acidez Titulable, Cloruro de sodio, CONSERVA, Líquido de cobertura, PimientoAutores:Dany Río Zambrano, Ely Fernando Sacón VeraFuentes:rraaeModelo de comercialización del maní (arachis hypogaea l.) dirigido a los productores del sitio San Pablo – Roma, cantón Tosagua.
Bachelor ThesisAbstract: Este trabajo trata fundamentalmente, establecer un modelo de comercialización que permita a los pequPalabras claves:Desgranadora, MARCA DEL PRODUCTO, Mercado del maní, Tabla nutricionalAutores:Ely Fernando Sacón Vera, Jonathan Rolando Calderón Figueroa, Jonathan Rolando, Pedro MáximoFuentes:rraaePlan de mejoras a la gestión administrativa en la procesadora de yuca (Manihot eslenta Crantz "Luisan" del Sitio Bejuquillo, Canuto 2010
Bachelor ThesisAbstract: En la presente investigación se detallan elementos que mejorarán los factores administrativos, produPalabras claves:CALIDAD, Plan de mejoras, YUCAAutores:Ely Fernando Sacón Vera, Juliana Maricela Suárez Cedeño, Mariana Annabell Fernández CevallosFuentes:rraae