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Subtipo de publicación
Bachelor Thesis(2)
Publisher
Calceta: ESPAM MFL(2)
Año de Publicación
2021(2)
Origen
rraae(2)
Aplicación de buenas prácticas de manufactura para el mejoramiento de la calidad del chifle en la microempresa “Rico Chifle”
Bachelor ThesisAbstract: El objetivo de esta investigación consistió en aplicar las Buenas Prácticas de Manufactura para compPalabras claves:Alimento, BPM, Chifle, INOCUIDAD, NormativasAutores:Clipton Johan Vera Hernández, David Wilfrido Moreira Vera, Jhon Jairo Intriago CabreraFuentes:rraaeAplicación de buenas prácticas de manufactura para el mejoramiento de la calidad del maní procesado en la microempresa “Manatos”-Tosagua
Bachelor ThesisAbstract: La investigación tuvo como propósito la aplicación de un manual de Buenas Prácticas de Manufactura ePalabras claves:Gestión de calidad, Inocuidad alimentaria, LISTA DE CHEQUEO, Mejora contínuaAutores:David Wilfrido Moreira Vera, Génesis Karolina Loor Vera, Zahideé Alfonsina Ganchozo CedeñoFuentes:rraae