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Diagnóstico de normas procedimentales de los mataderos municipales de la provincia de Manabí, según la Norma HACCP
ArticleAbstract: Este proyecto se desarrolló con el objetivo de evaluar el estado higiénico sanitario, infraestructurPalabras claves:Autores:Joel René Calero MoreiraFuentes:rraaeDiagnóstico de normas procedimentales en las carnes producidas en el Matadero Municipal del cantón Paján
ArticleAbstract: La investigación realizada en el Matadero Municipal del cantón Paján (Manabí-Ecuador), consistió enPalabras claves:Autores:Joel René Calero Moreira, Luis Javier Andrade Navarro, Michael Diovis Cedeño WitongFuentes:rraae