Aplicación de buenas prácticas de manufactura para el mejoramiento de la calidad del maní procesado en la microempresa “Manatos”-Tosagua

Bachelor Thesis

Abstract: La investigación tuvo como propósito la aplicación de un manual de Buenas Prácticas de Manufactura e

Palabras claves:

Gestión de calidad, Inocuidad alimentaria, LISTA DE CHEQUEO, Mejora contínua

Autores:

David Wilfrido Moreira Vera, Génesis Karolina Loor Vera, Zahideé Alfonsina Ganchozo Cedeño

Fuentes:

rraae