Evaluación en la implementación de buenas prácticas de manufactura del queso condimentado en la microempresa “El Chivito”

Bachelor Thesis

Abstract: La investigación tuvo como objetivo evaluar la implementación de Buenas Prácticas de Manufactura en

Palabras claves:

CALIDAD, EVALUACION, Inen, INOCUIDAD, microbiológico

Autores:

Fabricio Enrique Oña Loor, Julio Vinicio Saltos Solórzano, Mario Eduardo Zambrano Bermeo

Fuentes:

rraae