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rraae(2)
Estabilidad de néctar mix de pulpa de naranja (Citrus sinensis) y mandarina (Citrus reticulata) con goma xanthan y cmc
ArticleAbstract: El objetivo de la presente investigación fue evaluar la estabilidad de un néctar mix de pulpa naranjPalabras claves:Autores:Byron Antonio Zambrano Mendoza, Edison Fabian Macías Andrade, Ely Fernando Sacón-Vera, Francisco Manuel Demera Lucas, Julio Vinicio Saltos Solorzano, Luisa Ana Zambrano MendozaFuentes:rraaeDeterminación de metales pesados en el pimiento verde (Capsicum annuum l.) para la elaboración de una conserva en la ciudad de Calceta
Bachelor ThesisAbstract: El objetivo de esta investigación fue evaluar la existencia de metales pesados Plomo (Pb) y Cadmio (Palabras claves:Cadmio, Concentración y conserva, METALES PESADOS, plomoAutores:Erick Eduardo Santana Zambrano, Luis Jacinto Zambrano Álava, Luisa Ana Zambrano MendozaFuentes:rraae