Efecto de la pulpa de mango y aloe vera en la composición fisicoquímica de una bebida láctea fermentada

Bachelor Thesis

Abstract: El siguiente trabajo de investigación tuvo la finalidad de evaluar el efecto de la pulpa de mango y

Palabras claves:

Composición fisicoquímica, Prueba afectiva, Prueba no paramétrica de Friedman

Autores:

Holger Wimberley Cedeño Guadamud, Jessenia Marilyn Zambrano Mera, Lenin Zambrano Velásquez

Fuentes:

rraae