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Año de Publicación
2021(3)
Evaluación del color y sólidos en suspensión de panela artesanal con la aplicación de agentes clarificantes naturales.
ArticleAbstract: El objetivo de esta investigación fue evaluar el color y sólidos en suspensión de panela artesanal cPalabras claves:Autores:Beatriz María Bravo Zamora, Isaac Leonel López Pinargote, José Carlos Delgado Ríos, Lectong Nieve Esther Cusme, Reyna Kathya Arias Sayonara, Vicky Yuliana Parrales MendozaFuentes:rraaeEvaluación proteica de la harina de amaranto (amaranthus dubius) en el crecimiento del camarón litopenaeus vannamei en etapa de postlarva
ArticleAbstract: Se evaluó la calidad nutricional de la harina de amaranto (Amaranthus dubius) (HA) como fuenPalabras claves:Autores:Adriana Lilibeth Párraga Vergara, Carlos Julio Tubay Bermudez, Fátima Graciela Arteaga Chávez, Francisco Manuel Demera Lucas, Luisa Ana Zambrano Mendoza, Vicky Yuliana Parrales MendozaFuentes:rraaeEfecto de la incorporación de harina Amaranthus Dubius sobre la conversión alimenticia del camarón de baja salinidad en etapa post larva
Master ThesisAbstract: El objetivo de la investigación fue valorizar la conversión alimenticia del camarón de baja salinidaPalabras claves:Alimentación, Amaranthus dubius, Camarón post larva, Conversion alimenticia, PROTEÍNA VEGETALAutores:Adriana Lilibeth Párraga Vergara, Luisa Ana Zambrano Mendoza, Vicky Yuliana Parrales MendozaFuentes:rraae