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Subtipo de publicación
Article(2)
Área temáticas
Alimentación y bebidas(1)
Ganadería(1)
Tecnología alimentaria(1)
Tecnología de las bebidas(1)
Temas específicos de historia natural de los animales(1)
Año de Publicación
2021(2)
Origen
rraae(2)
Evaluación del color y sólidos en suspensión de panela artesanal con la aplicación de agentes clarificantes naturales.
ArticleAbstract: El objetivo de esta investigación fue evaluar el color y sólidos en suspensión de panela artesanal cPalabras claves:Autores:Beatriz María Bravo Zamora, Isaac Leonel López Pinargote, José Carlos Delgado Ríos, Lectong Nieve Esther Cusme, Reyna Kathya Arias Sayonara, Vicky Yuliana Parrales MendozaFuentes:rraaeEvaluación proteica de la harina de amaranto (amaranthus dubius) en el crecimiento del camarón litopenaeus vannamei en etapa de postlarva
ArticleAbstract: Se evaluó la calidad nutricional de la harina de amaranto (Amaranthus dubius) (HA) como fuenPalabras claves:Autores:Adriana Lilibeth Párraga Vergara, Carlos Julio Tubay Bermudez, Fátima Graciela Arteaga Chávez, Francisco Manuel Demera Lucas, Luisa Ana Zambrano Mendoza, Vicky Yuliana Parrales MendozaFuentes:rraae