Efecto de los tipos de extractos de moringa oleífera y Caesalpinia spinosa como agente coagulante en jugo de naranja

Master Thesis

Abstract: La presente investigación tuvo como objetivo evaluar los extractos de semillas de M. oleífera y hoja

Palabras claves:

Efecto coagulante, Extractos de guarango, Extractos de moringa, Turbidez en jugo de naranja

Autores:

Ely Fernando Sacón Vera, Jenniffer Belén Rizzo Ponce

Fuentes:

rraae