Plan de mejoramiento de los procesos en el área de cocina del restaurante "Melrose Plaza" de la ciudad de Quito; provincia de Pichincha

Bachelor Thesis

Abstract: Generalidades de Melrose Plaza Restaurante. Fundamento téorico. Análisis interno. Propuesta de me

Palabras claves:

COCINA, Hotelería, INGENIERIA EN ADMINISTRACION DE EMPRESAS HOTELERAS

Autores:

Pablo Diaz, Roos Gabriela Estefania Cadena

Fuentes:

rraae