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Palabras Claves: "COCINA"

Subtipo de publicación

Bachelor Thesis(1)

Publisher

UNIVERSIDAD TECNOLOGICA EQUINOCCIAL. FACULTAD: TURISMO, HOTELERÍA Y GASTRONOMÍA(1)

Área temáticas

Dirección general(1)

Área de conocimiento

Gestión de calidad(1)

Objetivos de Desarrollo Sostenible

ODS 12: Producción y consumo responsables(1)
ODS 2: Hambre cero(1)
ODS 8: Trabajo decente y crecimiento económico(1)

Año de Publicación

2011(1)

Origen

rraae(1)

Palabras Claves

Hotelería(1)
INGENIERIA EN ADMINISTRACION DE EMPRESAS HOTELERAS(1)
  • Plan de mejoramiento de los procesos en el área de cocina del restaurante "Melrose Plaza" de la ciudad de Quito; provincia de Pichincha

    avatar
    Bachelor Thesis
    Abstract: Generalidades de Melrose Plaza Restaurante. Fundamento téorico. Análisis interno. Propuesta de me
    Palabras claves:
    COCINA, Hotelería, INGENIERIA EN ADMINISTRACION DE EMPRESAS HOTELERAS
    Autores:
    Pablo Diaz, Roos Gabriela Estefania Cadena
    Fuentes:
    rraae
    1
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