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Subtipo de publicación
Bachelor Thesis
(1)
Publisher
UNIVERSIDAD TECNOLOGICA EQUINOCCIAL. FACULTAD: TURISMO, HOTELERÍA Y GASTRONOMÍA
(1)
Área temáticas
Dirección general
(1)
Área de conocimiento
Gestión
(1)
Ingeniería de manufactura
(1)
Año de Publicación
2012
(1)
Origen
rraae
(1)
Palabras Claves
Buenas prácticas de manufactura
(1)
COCINA INDUSTRIAL DE GENERAL MOTORS
(1)
Hotelería
(1)
Plan de mejoramiento de los procesos operativos de la cocina industrial de la General Motors
Bachelor Thesis
Abstract:
Generalidades del proyecto. Marco referencial. Marco téorico. Análisis situacional. Plan de mejo
Palabras claves:
Buenas prácticas de manufactura, COCINA INDUSTRIAL DE GENERAL MOTORS, Hotelería
Autores:
Jaime Guamialamá-Martínez, Luis Alberto Novoa Erazo
Fuentes:
rraae
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