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UNIVERSIDAD TECNOLOGICA EQUINOCCIAL. FACULTAD: POSGRADOS(1)
UNIVERSIDAD TECNOLOGICA EQUINOCCIAL. FACULTAD: TURISMO, HOTELERÍA Y GASTRONOMÍA(1)
Área temáticas
Dirección general(2)
Comidas y servicio de mesa(1)
Gestión de hogares públicos(1)
Gestión y servicios auxiliares(1)
Producción(1)
Área de conocimiento
Ingeniería industrial(1)
Objetivos de Desarrollo Sostenible
ODS 12: Producción y consumo responsables(2)
ODS 2: Hambre cero(2)
ODS 8: Trabajo decente y crecimiento económico(2)
Año de Publicación
2015(2)
Origen
rraae(2)
Elaboración del plan de mejoramiento del área operativa de la empresa de catering y eventos platobar ubicada en la ciudad de Latacunga, provincia de Cotopaxi
Bachelor ThesisAbstract: CAPITULO I. Planteamiento del problema. CAPITULO II. Macrolocalización. CAPITULO III. Objetivos de lPalabras claves:ADMINISTRACION HOTELERA, INGENIERO EN GESTION HOTELERA, Preparación de alimentosAutores:Doris Jimenez, Paula Alejandra Plaza TovarFuentes:rraaePlan de mejoramiento integral en las áreas de producción y servicio en el Restaurante y Marisquería La Casa del Marino ubicada en la parroquia de Lloa
Master ThesisAbstract: CAPITULO I. Marco teórico. CAPITULO II. Análisis situacional y diagnóstico. CAPITULO III. CAPITULO IPalabras claves:ADMINISTRACION HOTELERA, ADMINISTRADOR GASTRONOMICO, GastronomiaAutores:Doris Jimenez, Marina Lourdes Viracucha PilozoFuentes:rraae