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Palabras Claves: "COMUNIDAD DE GUN GRANDE"

Subtipo de publicación

Bachelor Thesis(1)

Publisher

UNIVERSIDAD TECNOLOGICA EQUINOCCIAL. FACULTAD: TURISMO, HOTELERÍA Y GASTRONOMÍA(1)

Área temáticas

Alimentación y bebidas(1)
Costumbres generales(1)

Área de conocimiento

Estudios culturales(1)

Objetivos de Desarrollo Sostenible

ODS 12: Producción y consumo responsables(1)
ODS 17: Alianzas para lograr los objetivos(1)
ODS 8: Trabajo decente y crecimiento económico(1)

Año de Publicación

2015(1)

Origen

rraae(1)

Palabras Claves

COCINA ECUATORIANA(1)
Hotelería(1)
  • Investigación de la cocina ancestral ecuatoriana en la comunidad de gun grande del cantón cañar de la provincia de cañar y caracterización de un establecimiento gastronómico como medida de salvaguarda

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    Bachelor Thesis
    Abstract: INTRODUCCION. JUSTIFICACION. BRIEF DE LA PROVINCIA DE CAÑAR. COMUNIDADES EXISTENTES EN EL AREA D
    Palabras claves:
    COCINA ECUATORIANA, COMUNIDAD DE GUN GRANDE, Hotelería
    Autores:
    Cristina Villacis, Irene Elizabeth Chamorro Pillajo
    Fuentes:
    rraae
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