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Subtipo de publicación
Bachelor Thesis
(1)
Publisher
UNIVERSIDAD TECNOLOGICA EQUINOCCIAL. FACULTAD: CIENCIAS DE LA INGENIERÍA
(1)
Área temáticas
Alimentación y bebidas
(1)
Cultivos de huerta (horticultura)
(1)
Técnicas, equipos y materiales
(1)
Área de conocimiento
Ciencia agraria
(1)
Ciencia de los alimentos
(1)
Ciencias Agrícolas
(1)
Año de Publicación
2010
(1)
Origen
rraae
(1)
Palabras Claves
Aji
(1)
INDUSTRIALIZACION DE ALIMENTOS
(1)
alimentos
(1)
Caracterización física, química y nutrición del ají en dos estados de madurez y cultivados en dos suelos edafoclimáticos del Ecuador
Bachelor Thesis
Abstract:
Introducción. Generalidades. Metodología. Análisis de resultados. Conclusiones y recomendaciones
Palabras claves:
Aji, alimentos, INDUSTRIALIZACION DE ALIMENTOS
Autores:
Carlota Moreno-Guerrero, Maria Bernarda Siguencia Ortiz
Fuentes:
rraae
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