Validación de los puntos críticos de control del sistema haccp de la planta pronaca embutidos

Bachelor Thesis

Abstract: Introducción. Generalidades. Metodología. Análisis de resultados. Conclusiones y recomendaciones

Palabras claves:

alimentos, ANALISIS DE PELIGROS Y PUNTOS CRITICOS DE CONTROL, EMPRESA PRONACA

Autores:

José Roman, Veronica Patricia Jarrin Herrera

Fuentes:

rraae