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Subtipo de publicación

Bachelor Thesis(1)

Publisher

UNIVERSIDAD TECNOLOGICA EQUINOCCIAL. FACULTAD: CIENCIAS DE LA INGENIERÍA(1)

Área temáticas

Agricultura y tecnologías afines(1)
Cultivos de campo y plantaciones(1)
Temas específicos de la historia natural de las plantas(1)

Área de conocimiento

Botánica(1)

Objetivos de Desarrollo Sostenible

ODS 12: Producción y consumo responsables(1)
ODS 2: Hambre cero(1)
ODS 9: Industria, innovación e infraestructura(1)

Año de Publicación

2015(1)

Origen

rraae(1)

Palabras Claves

INDUSTRIALIZACION DE ALIMENTOS(1)
INGENIERIA EN INDUSTRIALIZACION DE ALIMENTOS(1)
mashua(1)
  • Caracterización de la mashua (tropaeolum tuberosum c.) en el Ecuador

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    Bachelor Thesis
    Abstract: Introducción. Marco teórico. Metodología. Resultados y análisis. Conclusiones y recomendaciones.
    Palabras claves:
    INDUSTRIALIZACION DE ALIMENTOS, INGENIERIA EN INDUSTRIALIZACION DE ALIMENTOS, mashua
    Autores:
    Carlota Moreno-Guerrero, Luis Alberto Samaniego Pantoja
    Fuentes:
    rraae
    1
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