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Palabras Claves: "Industria alimentaria"
Subtipo de publicación
Bachelor Thesis
(1)
Publisher
UNIVERSIDAD TECNOLOGICA EQUINOCCIAL. FACULTAD: CIENCIAS DE LA INGENIERÍA
(1)
Área temáticas
Dirección general
(1)
Salud y seguridad personal
(1)
Tecnología de las bebidas
(1)
Área de conocimiento
Ciencias Agrícolas
(1)
Gestión de calidad
(1)
Ingeniería de manufactura
(1)
Año de Publicación
2015
(1)
Origen
rraae
(1)
Palabras Claves
EMBUTIDOS
(1)
INGENIERO DE ALIMENTOS
(1)
Desarrollo del programa de buenas prácticas de manufacturas para la industria Procárnicos embutidos San Andrés
Bachelor Thesis
Abstract:
Generalidades. Marco teórico. Programa de buenas prácticas de manufactura. Pronóstico de resultados.
Palabras claves:
EMBUTIDOS, Industria alimentaria, INGENIERO DE ALIMENTOS
Autores:
Luis Hidalgo, Silvia Veronica Pazmay Valle
Fuentes:
rraae
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