Diseño de un sistema de buenas prácticas de manufactura para la empresa de carnes y embutidos " La Rancherita ".

Bachelor Thesis

Abstract: Introducción. Marco de referencia. Informe de la empresa La Rancherita. Procedimientos operativos

Palabras claves:

alimentos, Buenas prácticas de manufactura, EMPRESA DE CARNICOS Y EMBUTIDOS "LA RANCHERITA"

Autores:

Jaime Guamialamá-Martínez, Maria Gabriela Vera Davila

Fuentes:

rraae