Regresar

Diseño de un sistema de buenas prácticas de manufactura para la empresa de carnes y embutidos " La Rancherita ".

Abstract:

Introducción. Marco de referencia. Informe de la empresa La Rancherita. Procedimientos operativos estandarizados de saneamiento para la Rancherita. Conclusiones y recomendaciones

Año de publicación:

2015

Keywords:

  • EMPRESA DE CARNICOS Y EMBUTIDOS "LA RANCHERITA"
  • alimentos
  • Buenas prácticas de manufactura

Fuente:

rraaerraae

Tipo de documento:

Bachelor Thesis

Estado:

Acceso abierto

Áreas de conocimiento:

  • Ingeniería de manufactura

Áreas temáticas:

  • Dirección general
  • Contabilidad
  • Tecnología alimentaria

Contribuidores:

Jaime Guamialamá-MartínezJaime Guamialamá-Martínez
Maria Gabriela Vera DavilaMaria Gabriela Vera Davila