Jaime Guamialamá-Martínez
ESPOCH - UTE
78
Coauthors
73
Documentos
1
H-index Scopus
Volumen de publicaciones por año
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| Año de publicación | Num. Publicaciones |
|---|---|
| 2003 | 1 |
| 2004 | 1 |
| 2006 | 3 |
| 2007 | 6 |
| 2008 | 1 |
| 2009 | 2 |
| 2010 | 7 |
| 2011 | 1 |
| 2012 | 5 |
| 2013 | 2 |
| 2014 | 4 |
| 2015 | 27 |
| 2016 | 1 |
| 2017 | 1 |
| 2018 | 3 |
| 2020 | 2 |
| 2021 | 1 |
| 2022 | 1 |
| 2024 | 2 |
| null | 2 |
Publicaciones por áreas de conocimiento
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| Área de conocimiento | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Ingeniería de manufactura | 18 |
| Nutrición | 10 |
| Ciencias Agrícolas | 9 |
| Agricultura | 9 |
| Ciencia agraria | 7 |
| Ciencia de los alimentos | 6 |
| Salud Pública | 6 |
| Gestión de calidad | 5 |
| Salud pública | 5 |
| Salud y seguridad en el trabajo | 4 |
Publicaciones por áreas temáticas
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| Área temática | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Alimentación y bebidas | 31 |
| Salud y seguridad personal | 26 |
| Dirección general | 25 |
| Tecnología alimentaria | 12 |
| Gestión doméstica y familiar | 12 |
| Gestión de hogares públicos | 9 |
| Producción | 8 |
| Problemas sociales y servicios a grupos | 7 |
| Tecnología de las bebidas | 5 |
| Ingeniería química | 5 |
Principales fuentes de datos
| Origen | Num. Publicaciones |
|---|---|
| RRAAE | 70 |
| Scopus | 3 |
| Google Scholar | 1 |
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Coautores destacados por número de publicaciones
| Coautor | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Diego Salazar-Duque | 3 |
| Pablo Díaz Duque | 2 |
| Cristhina Gabriela Andrade Rodriguez | 1 |
| Maria Alejandra Pozo Cueva | 1 |
| Silvia Elena Rodriguez Gonzalez | 1 |
| Renan Eduardo Barriga Perez | 1 |
| Cristina Paola Acosta Castillo | 1 |
| Jorge David Apolo Valencia | 1 |
| Nelly Carolina Solorzano Torres | 1 |
| Gabriela Rosalva Sante Zambrano | 1 |
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Top Keywords
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Publicaciones del autor
Anthropometric assessment according to body mass index in a University of Quito
ArticleAbstract: Objective To evaluate the nutritional status of undergraduate university students aged between 19 anPalabras claves:Anthropometry, body mass index, nutrition assessment, Nutrition surveys (source: MeSH, NLM), Nutritional Physiological PhenomenaAutores:Diego Salazar-Duque, Jaime Guamialamá-MartínezFuentes:googlescopusCreación de un plan de seguridad alimentaria y manipulación de alimentos para el Restaurante Tambo de Oro del Hotel Tambo Real ubicado en la ciudad de Quito
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Bachelor ThesisAbstract: Introducción. Antecedentes. Localización de la col de brusela en estudio. Muestras inorgánicas.Palabras claves:alimentos, COL DE BRUSELAS, INDUSTRIALIZACION DE ALIMENTOSAutores:Cristhina Gabriela Andrade Rodriguez, Jaime Guamialamá-MartínezFuentes:rraaeCaracterización física, química y nutricional de la cebolla puerro (allium porrum l.) en las provincias de Pichincha y Tungurahua
Bachelor ThesisAbstract: Antecedentes. Generalidades del puerro. Normalización. Materiales y métodos para la caracterizaciPalabras claves:alimentos, CEBOLLA PUERRO, INDUSTRIALIZACION DE ALIMENTOSAutores:Jaime Guamialamá-Martínez, Maria Alejandra Pozo CuevaFuentes:rraaeCaracterización física, química y nutricional de la zanahoria del eco tipo blanca (arracacia xanthorrhiza esculenta) cultivadas en suelos edafoclimáticos arcillocalizos aireados en las provincias Pichincha y Tungurahua del Ecuador
Bachelor ThesisAbstract: Capitulo I. Planteamiento del problema. Capitulo II. Generalidades de la zanahoria blanca arracacPalabras claves:alimentos, INDUSTRIALIZACION DE ALIMENTOS, INGENIERO DE ALIMENTOSAutores:Jaime Guamialamá-Martínez, Silvia Elena Rodriguez GonzalezFuentes:rraae