Cambios en la capacidad antioxidante de carambola (averrhoa carambola l.) mínimamente procesada tratada con radiación UV-C

Bachelor Thesis

Abstract: Introducción. Revisión bibliográfica. Metodología. Resultados y discusión. Conclusiones y recome

Palabras claves:

alimentos, Carambola, INGENIERO DE ALIMENTOS

Autores:

Alejandra Maria Henriquez Bucheli, María José Andrade

Fuentes:

rraae