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Palabras Claves: "INGENIERIA EN ALIMENTOS"
Subtipo de publicación
Bachelor Thesis
(1)
Publisher
UNIVERSIDAD TECNOLOGICA EQUINOCCIAL. FACULTAD: CIENCIAS DE LA INGENIERÍA
(1)
Área temáticas
Tecnología alimentaria
(1)
Área de conocimiento
Biotecnología
(1)
Ciencia de los alimentos
(1)
Año de Publicación
2012
(1)
Origen
rraae
(1)
Palabras Claves
Carambola
(1)
alimentos
(1)
Obtención de jugo clarificado de carambola (averroha carambola l.) mediante microfiltracion tangencial
Bachelor Thesis
Abstract:
Introducción. Parte teórica. Metodología. Análisis de resultados. Conclusiones y recomendaciones
Palabras claves:
alimentos, Carambola, INGENIERIA EN ALIMENTOS
Autores:
Elena Beltran, Matheus Alejandro Cardenas
Fuentes:
rraae
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